|
|
Beef Sloppy Joe
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie
1 grote ui, fijngesnipperd
1 tl runderbouilonpoeder
500 g mager rundergehakt
1 el worcestersaus
1/4 kop tomatenketchup
1 el citroensap
1/2 tl zout
1 tl (engelse) mosterdpoeder
2 t bruine suiker
1 tomaat, grof gesneden
1/2 kop diepvriesdoperwten
125 ml water
1 el ma?zena
4 kaasbroodjes
4 blaadjes sla
1/2 kop suikererwten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie in een koekenpan verhitten, ui toevoegen en op een matig vur 10 min fruiten. Bouillonpoeder en gehakt erbij doen en op een hoog vuur bruin bakken. Sauzen, citroensap, zout, mosterd en suiker toevoegen en 3 min roerbakken. Tomaten en erwten erbij doen en nog 2 min bakken. De helft van het water toevoegen en het geheel aan de kook brengen. Vuur lager zetten, pan afdekken en 5 min koken. Ma?zena met de rest van het water vermengen, het mengsel in de pan doen en alles door elkaar roeren tot het dik wordt. Broodjes doorsnijden; de helften roosteren met snijkant naar boven; dun besmeren met boter. De onderste helften op een bord leggen. Daarop sla, suikererwten, gehaktmengsel leggen en afdekken met andere helft.
|
|
|